豚肉を煮る方法:ネットワーク全体で一般的な方法とテクニックを明らかにする
過去10日間で、豚肉の蒸し豚は食品業界、特に自家製の煮込み食品の台頭でホットな話題になりました。この記事では、ネットワーク全体の一般的なデータと専門的スキルを組み合わせて、豚肉の蒸し煮の生産方法を詳細に分析し、構造化されたデータ参照を提供します。
1。ネットワーク全体で蒸し豚の人気データの分析
プラットフォーム | 関連トピック | 検索(時間) | 人気の時代 |
---|---|---|---|
ティク・トック | #homemade煮込み豚肉 | 1200万 | 18:00-20:00 |
ワイボ | #Braised Pork Secret Recipeがリリースされます | 860万 | 12:00-14:00 |
リトルレッドブック | 「ゼロの失敗した蒸し豚のチュートリアル」 | 520万 | 終日週末 |
Bステーション | 【古い米骨】豚肉の煮込み | 380万 | 20:00-22:00 |
2。豚肉の基本的なレシピ
ネットワーク全体で人気のあるレシピによると、以下は最高の賞賛を受けた基本的なレシピです。
材料 | 投与量 | それに対処する方法 |
---|---|---|
豚肉 | 1000g | 5cmの正方形をカットします |
喫煙 | 50ml | カラー調整用 |
大豆を浸します | 80ml | 調味料用 |
クリスタルシュガー | 30g | フライ砂糖用 |
スパイスパック | 1 | スターアニス/シナモン/バヤシの葉など。 |
3。詳細な生産手順
1。前処理された豚肉:豚バラ肉を冷たい水で鍋に入れ、生ingerのスライスを加えてワインを加えてブランチに5分間加え、取り外してきれいにすすいです
2。揚げた砂糖の色:鍋に少量の油を加え、岩砂糖を加え、琥珀色になるまで弱火で炒め、すぐにお湯を加えます(スプラッシュオイルに注意してください)
3。ブラインを作る:揚げた砂糖、明るい醤油、濃い醤油、スパイスパックを鍋に入れ、材料がなくなるまで水を加えます
4。煮込みプロセス:高熱に持ち込み、弱火に向き、1.5時間煮ます。期間中にパンに固執するのを防ぐように注意してください。
5。味わうソース:火を止めて、肉をマリネに2時間以上浸し、よりおいしい味にします
4。ネットワーク全体で人気のあるスキルの要約
ヒントカテゴリ | 特定の方法 | ソース |
---|---|---|
魚の匂いを取り除き、香りを増やします | ブランチング時にコショウ +白ワインを加えます | Tiktok @ laofangu |
柔らかく柔らかい肉 | 蒸し煮プロセスの中央に50mlのビールを追加します | Xiaohongshu@Gourmet |
明るい赤い色 | 赤い5Gカラーチューニング | ビリビリフードゾーン |
メソッドを保存します | マリネは、フィルタリングと凍結後に再利用できます | ウェイボスーパートーク |
5.よくある質問
1。Q:豚肉の煮込みが沸騰した場合はどうすればよいですか?
A:熱が高すぎるか、時間が長すぎるためかもしれません。弱火でゆっくりと煮込み、箸を使用して簡単に挿入することをお勧めします。
2。Q:マリネは再利用できますか?
A:はい。しかし、それぞれの使用前に、調味料とスパイスを適切に沸騰させ、滅菌し、補足する必要があります。
3。Q:プロのスパイスバッグがない場合はどうすればよいですか?
A:3つ星のアニス、シナモン1枚、ベイレイル2枚、1匹の草の果物を交換できます。
6.高度な煮込み肉のレシピ
より高いフレーバーを追求しているダイナーの場合は、次のアップグレード式を試してください。
資料をアップグレードします | 投与量 | 効果 |
---|---|---|
乾燥キノコ | 5つの花 | 新鮮さを追加します |
タンジェリンピール | 2g | それを取り除きます |
カルダモン | 1 PC | 香りを強化します |
ローズデューワイン | 10ml | 味を強化します |
上記の詳細な分析を通して、豚肉を作る本質を習得したと思います。あなたの個人的な好みに応じてレシピを調整し、料理を楽しむことを忘れないでください!
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